La ricerca su “il pane delle donne”: l’alimento ideale per le donne in menopausa

Riproponiamo con piacere l'articolo che Barbara Ganz ha inserito nel suo blog, in collaborazione con il sole 24 ore. Le ricerche eseguite  a partire dal 2014 tra le due ricercatrici Anna Maria Aloisi e Comasia Ricci, entrambe operative presso l'Università di Siena, hanno sviluppato un pane artigianale funzionale pensato per tutti coloro…